Supă de pui cu tăiței

E vreme de vară, deși e mai. Foarte foarte cald. Nu e chef nici de mâncat mâncăruri grele, nici de gătit așa ceva.
Am găsit în congelator

• niște carne de pui de țară

am pus alaturi:

• morcov
• țelină
• păstârnac
• ceapă
• leuștean
• pătrunjel verde
• sare
• piper
• tăiței (de casă, de la mama, să-i dea Dumnezeu sănătate! )

și am făcut o supă foarte rapidă.
Cum? Așa:

• am pus carnea la fiert în 1,5l apă
  
• după ce am spumat ce era de spumat, am adăugat toate legumele, sare și piper și câte o ramură de leuștean și de pătrunjel așa întregi
• am adus la fierbere, am pus capacul mai într-o rână așa să aiba pe unde ieși aburul, și am lăsat la foc mic 45 de minute
• am scos tot din apă, am strecurat zeama, și am pus-o din nou pe foc mic cu tăițeii în ea
• am tăiat fin fin niște pătrunjel verde și niște leuștean și o parte din carne și le-am trântit în oală
• și gata!

La servire, am presărat pătrunjel verde și leuștean proaspăt tocate.

Cu puiul din comerț cred că se reduce timpul de executare. Și probabil trebuie adăugat puțin puțin ulei. Puiul meu avea grăsime naturelă :)).

Ce am făcut cu legumele extrase din supă? Le-am tăiat ca pentru salată boeuf, am tăiat și puțină carne de pui, am pus puțină lămâie și puțină maioneză și ... le-am mâncat. Foaaaaarte bun!