Chec (Cuina bănățeană)

Foarte ușor de făcut. Și repedeeeee...


Din:

• 200 gr unt (la temperatura camerei)
• 200 gr zahăr
• 2 pliculețe zahăr vanilat
• 3 ouă
• 250 ml lapte
• 500 gr făină
• 1 plic praf de copt

• 50 gr zahăr
• 30 gr cacao
• 50 ml lapte

Ca să scap de o grijă, am amestecat ultimele 3 ingrediente într-un castron.
Am amestecat bine praful de copt cu făina.

Am pus cuptorul la încins.
Am pregătit o tavă de cozonac, punând hârtie de copt în ea.

M-am apucat să mixez untul cu zahărul până ce s-a omogenizat totul bine (nu am avut nevoie ca zahărul să se topească).
Am început să încorporez câte un ou.
Am pus, cam în 4-5 ture, câte un pic de făină și câte un pic de lapte până am înglobat totul și am obținut o cremă fără cocoloașe.

2/3 din această compoziție a ajuns în tavă. Am omogenizat restul de 1/3 cu amestecul de cacao.


Am turnat peste aluatul alb și am început să mă joc cu furculița.

La cuptor, la foc mic, 45 de minute (am făcut testul scobitorii.

După ce l-am scos, l-am lăsat vreo 15-20 de minute să se odihnească pe o parte, ca să nu se lase checul.

Și cam asta e tot.


Sursa: aici.