De la MAMA citire

De la MAMA citire:

"Dacă încerci, ai două şanse. Dacă nu, nu ai niciuna."

Căutați pe acest blog

sâmbătă, 3 aprilie 2010

Mujdei de usturoi ca la tata acasă



Este un sos după care tânjesc tare mult de când m-am măritat. Cine a mai citit pe aici poate a aflat că soţul meu nu suportă mirosul de usturoi.
Noroc că mai răcesc din când în când şi am o scuză să prepar aşa ceva şi să îl savurez pe suport de cartofi prăjiţi :)).

Acasă mâncam aşa ceva cu pui la grătar şi cu mămăligă. Hmmmmmmm!

Deeeeeeci: căţeii de usturoi
trecuţi prin presa de usturoi
pasaţi bine cu sare până ce arată ca o pastă (sarea e foarte importantă în această etapa - fibrele usturoiului se distrug mai uşor şi mai ... sigur)
cu ajutorul uleiului pasta se transformă într-o cremă; apoi adaug zeamă de lămâie (mie îmi place mai acrişor)
Şi la tata acasă asta e tot!

La mine, pentru că mănânc mai rar, îi adaug una sau alta ca să nu îmi distrug stomacul: iaurt, smântână, maioneză, puţin bulion, nucă măcinată - depinde de pofte şi de felul de mâncare cu care îl asortez.

Aici cu iaurt gras:


2 comentarii:

kata spunea...

daca tot il faci si cu nuca macinata, te sfatiuesc sa incerci si cu suc de rosii. e foarte bun.....pui usturoi pisat, nuca macinata, si torni suc de rosii incet amestecand continuu ca sa iasa un sos.

Irina spunea...

Mulțumesc pentru sfat, kata!

OFF Topic - interesant

Fobii din comunism

Neaşteptat

Revoluţia produselor ecologice

Vreţi să ştiţi cam ce se fură în România în fiecare zi? Încercaţi aici.
A apărut o eroare în acest obiect gadget