De la MAMA citire

De la MAMA citire:

"Dacă încerci, ai două şanse. Dacă nu, nu ai niciuna."

Căutați pe acest blog

sâmbătă, 31 octombrie 2009

Pâine (de post)



Pâine mai ușor de făcut decât aceasta nu cred să existe :)).

Ce vreau să zic?

Păi, doar măsor / cântăresc următoarele și le dau drumul în mașina de pâine în ordinea pe care o scriu aici:

220 ml apă
4 linguri ulei (eu folosesc de măsline)
8 gr sare
10 gr zahăr
400 gr făină
7 gr drojdie uscată

Setez programul de frământare și dospire (care durează 1h 3o min). După, arată așa:


Dacă nu aș avea mașina minune, probabil că aș amesteca drojdia cu 2 lingurițe de zahăr, cu una de făină și cu vreo 4-5 lingurițe de apă călduță (apă luată din ce 220 ml). Aș lăsa vreo 10-15 minute să se activeze. Apoi aș frământa bine bine cu restul ingredientelor până când aluatul nu s-ar mai lipi de mâini.

Transfer aluatul într-o tavă în care am pus hârtie de copt și fac niște crestături cu un cuțit:


Îl mai las o jumătate de oră la dospit. Așa arată înainte de băgat în cuptor.


Las la cuptor, treapta 1 din 8, timp de 45 de minute.



Sursa: aici.



Niciun comentariu:

OFF Topic - interesant

Fobii din comunism

Neaşteptat

Revoluţia produselor ecologice

Vreţi să ştiţi cam ce se fură în România în fiecare zi? Încercaţi aici.
A apărut o eroare în acest obiect gadget