De la MAMA citire
De la MAMA citire:
"Dacă încerci, ai două şanse. Dacă nu, nu ai niciuna."
"Dacă încerci, ai două şanse. Dacă nu, nu ai niciuna."
Căutați pe acest blog
duminică, 6 septembrie 2009
Fursecuri simple
Acestea sunt fursecurile cu care mi-am început eu aventura în bucătărie. Acum ... cam 100 de ani, când eram fetișcană :)).
Acum mi-am adus aminte de ele și am rugat-o pe mama să caute prin bibliotecă acea anume carte de bucate din care am luat rețeta:
Didi Balmez, Carte de bucate, pag 194
Rețeta în carte e cu ceașca, eu am și cântărit (inclusiv la ulei, nu am măsurat cu cană gradată):
1 ou
1 ceașcă (= 150 gr) de zahăr
1 ceașcă (= 150 gr) de ulei
2 cești (= 200 gr) de făină
un praf de sare
ceva pentru ornat: eu am folosit nucă la unele și stafide la altele.
Am bătut oul cu zahărul până ce s-a topit zahărul.
Am încorporat uleiul (nu l-am pus chiar pe tot o dată, dar nici cu țârâita ca la maioneză).
Am adăugat și făina amestecată cu sarea.
Iese un aluat destul de tare.
Eu m-am încăpățânat să fac fursecurile cu seringa și am rămas cu febră musculară de la împins ca să iasă din seringă. Altădată le făceam cu lingurița.
Am pus moț de nucă ruptă sau de stafidă.
Am băgat la cuptor, la foc mic, până au început să se facă maronii pe margini (15 - 20 de minute). Atunci le-am scos și din cuptor și imediat și din tavă. Am tras hârtia de copt din tavă pe masă. De la tabla încinsă s-ar mai fi copt pe fund.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Meniuri / combinaţii
Pe la petreceri
Provocarea Amei
- 00 Marea Provocare!
- 01 Salată de cartofi - Ema Blog
- 02 Muffins cu lămâie - Cat's kitchen
- 03 Prăjitură cu multă ciocolată - Ama în bucătărie
- 04 Vegeta - Pasiune şi culoare
- 05 Papanași - Pasiune și culoare
- 06 Frittata - Olive's kitchen
- 07 Gogoși turnate - Aș mânca ceva bun!
- 08 Biscuiți digestivi - Vegetarian Gustos și Sănătos
- 09 Ciocolată de casă - Pasiune și culoare
- 10 Plăcintă cu mere - Papa la Ile
- 11 Gogoși rapide - Vegetarian și gustos
- 12 Prăjitură din ciocolată - Delicioasa
- 13 Prăjitură kranț - Delicatesa
- 14 Prăjitură „2 creme” - Bucate pe alese
- 15 Spanakopita - Delicioasa
- 16 Prăjitură cu morcov - Bucătăria Elenei
- 17 Negresă cu bezea - Stefy Hărnicuța
- 18 Salată de dovlecei - Cat's kitchen
- 19 Aluat fraged - În bucătăria mea
OFF Topic - interesant
Fobii din comunism
Neaşteptat
Revoluţia produselor ecologice
Vreţi să ştiţi cam ce se fură în România în fiecare zi? Încercaţi aici.
Neaşteptat
Revoluţia produselor ecologice
Vreţi să ştiţi cam ce se fură în România în fiecare zi? Încercaţi aici.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu