De la MAMA citire

De la MAMA citire:

"Dacă încerci, ai două şanse. Dacă nu, nu ai niciuna."

Căutați pe acest blog

joi, 3 decembrie 2009

Cornete cu cremă de vanilie / ciocolată


Acum să vă zic și la ce mi-a folosit crema pe care doar ce v-am prezentat-o.


Mi-a ajuns fix ca să umplu aceste cornete.

Pe care le-am făcut din:


  • 180 ml lapte călduț
  • 1 ou
  • 25 gr de unt moale
  • 4 gr sare
  • 25 gr zahăr
  • 300 gr făină
  • 5 gr drojdie uscată

Am făcut aluatul la mașina de pâine și l-am lăsat la dospit o oră.
Aluatul iese destul de lipicios și îl modelez cu multă făină.
L-am împărțit în 5 și fiecare bucată iar în 4.


Am întins fâșii înguste și subțiri.
Tragedia e că am doar 8 cornete din lemn pe care să modelez. Am găsit soluția următoare: am îmbrăcat formele de lemn în hârtie de copt, am înfășurat panglicile de aluat, apoi am scos partea lemnoasă și am folosit-o la următorul.


Partea proastă e că aluatul crește din toate părțile :) și nu rămâne spațiu prea mult de umplut cu cremă. Deci iar am reclamații. Cu excepția a 8 bucăți :)). Dacă aveți vreo idee cu ce să înlocuiesc cornetele de lemn, sunt dispusă la orice experimentare.

Le-am mai lăsat la dospit 45 de minute.


La un moment dat am aprins și cuptorul să se încingă.

Le-am uns cu ou bătut.

Le-am pus la copt la foc mic aproximativ 20 de minute.

Le-am lăsat să se răcească de tot, apoi le-am umplut cu cremă.

Metodă de păstrare: acoperit castronul cu folie alimentară, ca să nu se usuce cornetele, și dat la frigider, ca să nu se strice crema.


Sursa: aici.


7 comentarii:

Anonim spunea...

deliciose cornetele astea, nu am mai mancat de vreo 10 ani cred. Bunica mea facea si le umplea cu frisca si nuci, avea aceeasi probleme doar cateva suporturi asa ca facuse cornetele din capace de la borcane, capacele alea din tabla moale ce se puteau modela cu mana.

corina spunea...

deliciose cornetele astea, nu am mai mancat de vreo 10 ani cred. Bunica mea facea si le umplea cu frisca si nuci, avea aceeasi probleme doar cateva suporturi asa ca facuse cornetele din capace de la borcane, capacele alea din tabla moale ce se puteau modela cu mana.

Irina spunea...

Am mai citit pe undeva pe net că cineva le-a fabricat din tabla de la cutiile de bere. :)

Anonim spunea...

fiind aluat cu drojdie nu se intaresc a doua zi?

Irina spunea...

A doua zi nu chiar. Acoperite si tinute la frigider nu. A treia zi nu mai stiu. Ca nu au apucat :)

Anonim spunea...

formele se pot face din tavi de aluminiu ;)

Irina spunea...

Ce idee minunata!

Multumesc!

OFF Topic - interesant

Fobii din comunism

Neaşteptat

Revoluţia produselor ecologice

Vreţi să ştiţi cam ce se fură în România în fiecare zi? Încercaţi aici.
A apărut o eroare în acest obiect gadget