Ardei cu pastă de brânză la cuptor

Ardei cu brânză mâncam pe litoralul bulgăresc. Astă vară i-am descoperit. Dar acolo sunt făcuţi oarecum pane, într-un fel ...

Cert e că, ajunsă acasă, mi-am zis că sunt prea buni ca să nu fac şi eu ceva asemănător.

Acum mi-am amintit de ei.

Am "confecţionat" o pastă de brânză după gustul nostru.

Am avut:

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 250 grame telemea sărată de vacă - măcelărită cu furculiţa
• 2 roşii babane - decojite şi tăiate în cuburi
• 2 fire de ceapă verde - tăiate nu chiar foarte foarte fin
• câteva frunze de busuioc proaspăt - tocate
• oregano

şi cam asta a ieşit:

Am umplut cu ea 4 ardei potriviţi ca mărime şi mi-a mai rămas puţină pastă, pe care ... am mâncat-o. Cu lingura din poză :).

Vasele le-am acoperit (care cu capac, care cu folie de aluminiu) şi le-am lăsat în frigider până seara. Când .... le-am pus în cuptorul încins, le-am lăsat 30 de minute la treapta 4 din 8 aşa acoperite. Şi încă 10 minute fără capace.

Am "asortat" cu nişte crochete de pui cu caşcaval.