Mousse de portocale

Ciocolată cu portocale. Adică un tort :)). Hmmmmm....yammyyyy.

Am făcu mousse-ul din:

• 250 ml suc proaspăt stors (și strecurat) de portocale
• 1 lingură cu vârf amidon
• 4 linguri rase zahăr
• 2 lingurițe de gelatină
• 30 ml apă rece
• 200 ml frișcă Hulala

Am pus apa rece peste gelatină, ca să se hidrateze.


Sucul de portocale, amidonul și zahărul au aterizat într-o crăticioară pe foc mic până s-a îngroșat.

Am luat de pe foc și am adăugat gelatina imediat, amestecând energic într-u topirea celei din urmă :).

Am lăsat la răcit.

Am bătut frișca băț, până s-au format bulgărași.

Am adăugat amestecul cu portocale și am mixat bine.

Sursa: aici.