De la MAMA citire

De la MAMA citire:

"Dacă încerci, ai două şanse. Dacă nu, nu ai niciuna."

Căutați pe acest blog

marți, 7 iulie 2009

Găluște de făină


Un înlocuitor pentru paste. Pui cu găluște și cu sos mâncam în Alba, la Arieșeni, la o cârciumă de sat cu localnici care se cinsteau și cu mâncare foarte foarte gustoasă. Așa mi-a venit ideea de vită cu găluște.

Așadar, mi-au trebuit:
  • 1 ou
  • 40 gr de unt
  • 80 gr de făină
  • un praf de sare

  • o linguriță de sare
  • 1l de apă
Ultimele 2 ingrediente - la fiert.
Untul (moale) - amestecat energic cu oul.
Adăugat praful de sare și făina în 3-4 ture și omogenizat bine.


Aluatul final:

Când apa clocotește, lăsat la mic, luat câte jumătate de linguriță pe lungul ei și împins cu un cuțit în oală.

Lăsat la fiert la foc mic 10-15 minute.

Producția de găluște - în prima poză.

Sursa pentru aceste găluște: aici.

Niciun comentariu:

OFF Topic - interesant

Fobii din comunism

Neaşteptat

Revoluţia produselor ecologice

Vreţi să ştiţi cam ce se fură în România în fiecare zi? Încercaţi aici.
A apărut o eroare în acest obiect gadget