Am frământat un aluat din:
- 100 ml de apă
- 2 linguri ulei
- 175 gr de făină
- un praf de sare
Am făcut al doilea aluat amestecând bine:
Din primul aluat am întins o foaie cât mai subțire, peste care am așezat în strat cât am putut eu de uniform.
Cu aluatul am facut niște cârnăciori în aluat.
Când voi repeta experiența, voi adăuga aici umpluturile pe care le-am folosit.
Pentru ca să țân eu minte pentru data viitoare, voi trece aici niște schimbări pe care le-aș face:
- să reduc puțin cantitatea de făină la primul aluat
- să umplu aluatul pe bucăți; adică să nu mai întind în foaie subțire tot ruloul o dată, ci pe bucăți :)
- să nu aprind cuptorul decât după ce am terminat de umplut tot aluatul și e pus în tăvi
Sursa: aici.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu