De la MAMA citire
De la MAMA citire:
"Dacă încerci, ai două şanse. Dacă nu, nu ai niciuna."
"Dacă încerci, ai două şanse. Dacă nu, nu ai niciuna."
Căutați pe acest blog
luni, 29 martie 2010
Clătite
Eu nu știam să prepar clătite. Ori ieșeau prea subțiri și crustă, ori prea groase și fără savoare. Eram taaare amărâtă. Până când am găsit această rețetă. Nu am dat greș cu ea niciodată.
Folosesc:
100 gr făină
300 ml lapte
2 ouă
15 gr unt topit și răcit
un praf de sare
Amestec bine făina, ouăle și jumătate din cantitatea de lapte până ce nu mai sunt cocoloașe.
Adaug restul de lapte, untul și un praf de sare și omogenizez bine.
Las o oră la odihnit.
Apoi coc aceste minunate clătite pe ochiul mare la flacără mică.
Eu am o tigaie specială pentru clătite de la Tefal care are circumferință mare. La copt, o dată la 2 bucăți dau pe ea cu pensonul de silicon înmuiat în puțin ulei.
Din aceste ingrediente îmi ies cam 8 clătite.
Sursa: vestita Laura Sava :), de la care am învățat enorm. Mulțumesc din nou, Laura!
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Meniuri / combinaţii
Pe la petreceri
Provocarea Amei
- 00 Marea Provocare!
- 01 Salată de cartofi - Ema Blog
- 02 Muffins cu lămâie - Cat's kitchen
- 03 Prăjitură cu multă ciocolată - Ama în bucătărie
- 04 Vegeta - Pasiune şi culoare
- 05 Papanași - Pasiune și culoare
- 06 Frittata - Olive's kitchen
- 07 Gogoși turnate - Aș mânca ceva bun!
- 08 Biscuiți digestivi - Vegetarian Gustos și Sănătos
- 09 Ciocolată de casă - Pasiune și culoare
- 10 Plăcintă cu mere - Papa la Ile
- 11 Gogoși rapide - Vegetarian și gustos
- 12 Prăjitură din ciocolată - Delicioasa
- 13 Prăjitură kranț - Delicatesa
- 14 Prăjitură „2 creme” - Bucate pe alese
- 15 Spanakopita - Delicioasa
- 16 Prăjitură cu morcov - Bucătăria Elenei
- 17 Negresă cu bezea - Stefy Hărnicuța
- 18 Salată de dovlecei - Cat's kitchen
- 19 Aluat fraged - În bucătăria mea
OFF Topic - interesant
Fobii din comunism
Neaşteptat
Revoluţia produselor ecologice
Vreţi să ştiţi cam ce se fură în România în fiecare zi? Încercaţi aici.
Neaşteptat
Revoluţia produselor ecologice
Vreţi să ştiţi cam ce se fură în România în fiecare zi? Încercaţi aici.
2 comentarii:
Buna seara, sunt Geta. Nici mie nu imi prea reuseau adica nici eu nu prea stiam sa fac clatite. IN general faceam aluatul prea gros si pareau necoapte. ACUM STIU pentru ca am dat de aceasta reteta. Minunate!!! De fapt mi-am adus aminte de tortul tau de clatite, pe care inca nu l-am facut dar este in plan, si am dat fuga sa caut reteta. Intr-adevar fara cusur si nu ai cum sa dai gres. Si se mananca cat ai zice peste. Multumesc si succes !!!
Mă bucur mult că am putut fi de ajutor.
Să aveți poftă la clătite!
Trimiteți un comentariu